A válasz magyarázata
A C-vitamin vízben oldódó vitamin, amely antioxidánsként is működik. Szükséges a kollagén megfelelő képződéséhez, így a kötőszövetek és az érfal épségéhez is hozzájárul. Segíti a növényi táplálékból származó nem-hem vas felszívódását. A normális immunműködéshez szintén szükséges, de ebből nem következik, hogy a szükséglet fölötti adag folyamatosan fokozza a védekezést. A felsorolt arzén- és ólommérgezés kivédése nem tekinthető a C-vitamin általános klinikai feladatának. A megfelelő bevitel és a nagy dózisú pótlás eltérő kérdés; a magas adagoknak mellékhatása és egyéni kockázata lehet.
Tanulási segítség: A vasnál a nem-hem forma felszívódását tanuld; az érfalnál a kollagénképzés adja a konkrét élettani kapcsolatot.
Források ellenőrizve: