Határozza meg az antioxidáns védelem lényegét! Nevezzen meg négy, az étrendből biztosítható kapcsolódó anyagot, és különítse el a megfelelő ellátottságot a nagy dózisú pótlástól!
Megoldás megtekintése
Lényege: az oxidatív károsodást mérséklő és az oxidációs folyamatokat szabályozó védelem.
Példák: C-vitamin, E-vitamin, karotinoidok, szelén. A szelén egyes antioxidáns enzimek működéséhez szükséges.
A megfelelő étrendi ellátottság kívánatos; nagy dózisú kiegészítő szedése nem automatikusan előnyös és kockázattal járhat.